[转帖] 湖南常德人地道开胃鱼头王

vvaidd 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-6-21 12:24 只看该作者

湖南常德人地道开胃鱼头王

　　湖南菜有着多元结构。由于受地区物产、民风习俗和自然条件等到诸多因素的影响，湘菜逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区为基调的三种地方风味。湘江流域菜长沙、衡阳、湘潭为中心，其中以长沙为主，讲究菜肴内涵的精当和外形的美观，色、香、味、器、质和谐的统一，因而成为湘菜的主流。洞庭湖区菜以常德、岳阳两地为主，擅长制作河鲜水禽；湘西地区菜则由湘西、湘北的民族风味菜组成，以烹制山珍野味见长。以上三种地方风味，虽各具特色，但相互依存，彼此交流，构成湘菜多姿多彩的格局。
　　今天小编带你一起探寻景田北食街上的湖南常德菜馆，这家餐馆在景田食街上独树一帜，装修别致，里面所有的桌椅均采用高档木料精制而成。餐馆刚开业两个多月，生意火爆。经过总结菜知道这家店吸引顾客的更多是这家店的装修风格，而留住顾客的则是该店的口味。
（图/文宋建兰）

查看更多图片