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[转帖] 盐水毛豆[3P]

nailiang 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-4-27 22:44 只看该作者

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盐水毛豆[3P]

其实毛豆做零食挺好的，好吃健康热量还低，是看书看电视的时候消遣的绝好小零食。

原料：

1包带壳冷冻毛豆（1磅装，约454克）
1粒八角（大料）
2粒丁香
1小勺五香粉
1小撮花椒
水和盐适量

做法很简单，加水没过毛豆约半厘米厘米高，加入所有调料，大火烧开后转小火，煮上个十来分钟就行了。

可惜买来的毛豆是冷冻的，要是能买到新鲜的就好了，o(∩_∩)o…

因为毛豆带壳，盐要稍微多加一些才好。

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liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2009-4-28 00:15

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2楼大中小发表于 2009-4-28 10:53 只看该作者

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呵呵，这个小吃是不错的选择经，红心给楼主啊。

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3楼大中小发表于 2009-4-28 14:39 只看该作者

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看颜色非常好吃，非常有食欲。我要好好学习做的方法

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whywhywhy0

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4楼大中小发表于 2009-4-28 15:28 只看该作者

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是一个非常清淡的夏季小菜，制作非常的简单而且即使是初学者也不会搞砸的一道菜哦，这个才在江南一带是很普遍的一个家常菜其实在江浙一带的做法比大大介绍的还要来得简单，而且还有一些小的变化，就是不盐水毛豆做成糟毛豆，这道菜不管是夏季还是在冬季大大小小的餐馆都能找到它的踪迹哦，具体的做法是将毛豆的两个尖头减去，这样做的原因是为了让猫都能更入味，在水里加入适量的盐和少许的花椒煮开焖熟就行啦，而糟毛豆就是等毛豆烧滚后放凉了，把煮过的盐水毛豆倒进糟卤中浸没后放入冰箱里冰2到3个小时就大功告成喽，夏天马上就要来啦，大家不妨尝试一下吧，非常感谢大大的美食。

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落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2009-4-28 18:54

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穷奇该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-4-28 20:08 只看该作者 0 这个可是很简单，当零食吃真是美味，原来这个也可以当私房菜啊，谢谢
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woweini

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6楼大中小发表于 2009-4-28 21:37 只看该作者

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真的很不错
自己也很喜欢这样的做法
很喜欢啊

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臭八戒

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7楼大中小发表于 2009-4-28 22:48 只看该作者

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很不错的下酒小菜，要是再来一瓶凉啤酒就更好了。

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aw7357885 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-4-29 08:06 只看该作者 0 看书的时候做来吃不错.方便好吃.要试试才行
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潴潴潴潴

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9楼大中小发表于 2009-4-29 10:02 只看该作者

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这个我小时候父母经常烧给我吃，蛮好吃的呀，不过现在忙于工作没时间吃

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dkl伯爵

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10楼 大中小发表于 2009-4-29 12:03 只看该作者

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盐水毛豆+盐水花生一拼
冰镇纯生啤酒一瓶
看着SEXINSEX
享受

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