[转帖] 糊子酒[9P]

菜谱物语——糊子酒

如果有同学像27一样属于“一杯倒”，不能喝酒的话，可以自己做做这个妈妈教27的酒品哟~香香甜甜~度数超级低的！

菜品口味：甜味

主要工艺：煮

所需时间：廿分钟

难度：简单制作

所用厨具：煮锅

食材明细：

醪糟水一大碗红枣4、5颗枸杞1两冰糖可要可不要

制作步骤：



1.  准备食材。



2.  在小汤锅里倒入半锅的清水，加入红枣、枸杞，中火，熬制汤汁，一定要等2种食材的香味全部熬出来为止（大概15分钟左右）。



3.  香味出来后，倒入醪糟水。



4.  盖上盖子继续熬煮还是中火，锅盖稍微卡开一点点，以免里面的东西沸腾出来，汤汁开了，就可以了。



5.  汤汁开后，转小火，把里面的食材和脏脏的糊子捞出来。



6.  把干净的糊子酒倒在大碗里，不会烫手后，就倒入瓶子里面密封、收藏。



7.  放置至少15天，就可以喝啦！



8.  再秀一张~嘻嘻~~

糊子酒做法小贴士

1、冰糖部分，一定要等汤汁熬好后，尝一下再加，27个人觉得完全不用再加糖了~嗯嗯~~

2、红枣和枸杞一定要洗干净了再熬制，时间稍微久点，把两种食材的香味全部熬出来后再加入醪糟水。

酒量不好的，又想要喝点酒的同学，可以自己试着做做来尝尝~很简单~也很可口~

这个可以当饮料喝喝，醪糟水也就是0.5度左右，基本不算是酒，而且甜度足够了