jyun2001

扬州的狮子头多是蒸的，不红烧。估计是传到外面变化了。还有面包碎应该是现在改良的吧，以前肯定没有。图片上做得很不错，应该是肥而不腻。
鸡蛋看上去象乒乓球，很圆，个人认为这个倒有些多余。
还是喜欢蟹黄狮子头啊。