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[转帖] 咸+鲜+脆+嫩 挑战红楼梦12道经典菜[13p]

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这些菜式基本还是以原味为主的,很少有重口味的菜肴。
我觉得现在就是有这种材料也做不出那个味儿,除非是特供的原材料,不然那些催熟的鸡鸭鱼肉做出来的菜肴能好吃么?由此看来曹雪芹写红楼梦的生活单单是吃而已放到现在也是高干才能享受的待遇啊。

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