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王勇023 发表于 2011-9-1 13:48   只看TA 1楼
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[转帖] [原创]湖北煎鱼[14P+1P]

制做过程:

原料:草鱼一条 尖椒两个切成条 葱姜蒜片 盐 味精 鸡精 白酒 豆办酱

1.先将买回来的鱼洗干净切成小块,我想这个大家都会吧.













2.锅里加油,烧热后放鱼,一块一块的放,鱼背朝下一块块的摆好.









3.鱼煎得差不多了放入豆办酱盐味精鸡精白酒和葱姜蒜片.



4.然后加上水.






5.放入尖椒条.小火慢慢炖上20分钟.









6.炖好后就可以出锅了.



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  • 韋尐旭 金币 +20 解说过于简单！ 2011-9-3 06:43
  • 韋尐旭 原创 +1 解说过于简单！ 2011-9-3 06:43
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songguogege 发表于 2011-9-1 14:31   只看TA 2楼
前后差别好大啊。我以为是干的。没想到是做成汤的。那干嘛还要煎呢？
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该用户匿名发帖 发表于 2011-9-1 14:51   只看TA 3楼
最后咋变成汤汤水水的，感觉大出意料之外啊，还以为该是干的呢。。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-9-1 15:24   只看TA 4楼
看鱼的眼睛不像太新鲜的样子
要是淡水鱼还是买鲜的好
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NBQL888 发表于 2011-9-1 15:33   只看TA 5楼
湖北菜很陌生，没怎么吃过，看上去做法很简单，有空试试看，谢谢分享。
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mopdog 发表于 2011-9-1 15:49   只看TA 6楼
这宗做法 让我想起来 有名的新疆大盘鸡的做法啊
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ohmygod1314 发表于 2011-9-1 15:55   只看TA 7楼
这样的做法吃起来看来也很独特吧,有空试试
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该用户匿名发帖 发表于 2011-9-1 16:06   只看TA 8楼
菜看着还行，就是盛菜的工具貌似。。。。。。。。好像是吃自助餐一样！
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  • 韋尐旭 金币 -3 注意符号的使用！发帖前请仔细阅读版规和建 ... 2011-9-3 06:43
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该用户匿名发帖 发表于 2011-9-1 16:12   只看TA 9楼
这是烩鱼吧，怎么能说是煎鱼呢，红烧鱼开始也要煎一下啊
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该用户匿名发帖 发表于 2011-9-1 19:40   只看TA 10楼
这不是炖鱼吗 哪里是煎鱼啊 味道应该也不错吧
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