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该用户匿名发帖 发表于 2011-9-1 20:48   只看TA 21楼
这个鸡蛋饼做法还是比较简单的，看楼主煎鸡蛋饼时油量使用的正好，煎好以后没有多余的油而且锅底油润。
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lakkesis 发表于 2011-9-2 08:47   只看TA 22楼
就是饼装的炒鸡蛋么，我更喜欢加韭菜而不是加葱。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-9-2 09:55   只看TA 23楼
这个我也会做，我做的时候会放点麻油胡椒粉香菇和韭菜，那做起来特别的香，好吃极了
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该用户匿名发帖 发表于 2011-9-2 10:41   只看TA 24楼
鸡蛋是我的最爱了  以前上学的时候吃的最多的就是鸡蛋灌饼了
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该用户匿名发帖 发表于 2011-9-2 11:12   只看TA 25楼
这道菜看着简单，想做好吃可不容易。下酒挺好的，不下饭。
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e_o 发表于 2011-9-2 12:23   只看TA 26楼
煎鸡蛋饼这个很好吃 我自己也会做 谢谢分享！
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fwmsyyy 发表于 2011-9-2 15:54   只看TA 27楼
一看到这道菜，就想起小时候了，那时候我最大的愿望就是天天吃炒鸡蛋，这也是我会做的第一道菜。其实要炒好鸡蛋也不容易，油温要高, 炒制时间要短，很考功夫。
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xuda2011 发表于 2011-9-2 16:00   只看TA 28楼
这道菜没什么水准，我们家里经常做来吃。。。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-9-2 16:08   只看TA 29楼
楼主的手艺还有待提高哦，里面加点猪肉末会更好吃，煎蛋液有两样很关键的东西，就是蛋液里要加2滴白水（不能多哦），和少许花生油，锅要热，这样煎出的鸡蛋才香，蓬松，软嫩
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mao269126732 发表于 2011-9-2 17:02   只看TA 30楼
哈哈，老了点哈，要把握好时机出锅哈。
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