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[转帖] 青椒炒火腿[13P]

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青椒炒火腿[13P]

“无敌下饭菜。
因为火腿比较咸,所以一点盐都没有放,因为有了火腿,青椒也变得无比的咸鲜,不用加任何调料,也能做出一盘好吃的下饭菜。”用料
主料

火腿约200克

青椒2个
辅料
食用油适量
生抽1勺
青椒炒火腿的做法
1.
青椒去蒂,洗干净。

2.
切成方块。

3.
火腿提前解冻。

4.
切成薄片。

5.
炒锅烧热之后倒入适量的食用油,放入火腿。

6.
炒至火腿变色之后,倒1勺生抽,搅拌均匀。

7.
放入青椒继续翻炒。

8.
翻炒的时候注意不要糊锅。

9.
待青椒断生之后,关火。

10.
装盘。







烹饪技巧
火腿比较咸,所以就不要再放盐了。
生抽是为了让火腿的颜色好看一点,也可以不放。
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  • ysl1978821 金币 +2 优秀主题,置顶鼓励! 2017-6-30 20:31
  • ysl1978821 金币 +8 感谢分享,论坛有您更精彩! 2017-6-30 20:30

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很经典的下饭菜,青椒既起到了调色的作用,也起到了清口的作用,很喜欢,支持楼主了!

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有青椒的菜最好不要用生抽啊··染黑了不太好看了~火腿看起来不是腿肉啊~像是普通的腊肉

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谢谢分享
明天就试试
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  • ysl1978821 金币 -3 字数不足,扣3金币。 2017-7-24 00:32

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火腿我还是蛮喜欢吃的,可惜价格贵了点,我倾向于蒸着吃,原味!

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青椒炒火腿。我以前在食堂的时候经常吃这道菜,挺下饭的,要配合大米饭一起吃。

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