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标题: [转帖] 黑芝麻糊的做法[5P] [打印本页]

作者: kdj116 时间: 2009-5-2 09:23 标题: 黑芝麻糊的做法[5P]

黑芝麻糊一直以来都是秋冬季节民间很传统的养生食品，可以滋养身体、补充热量、乌润头发，因为材料易得，操作简单，自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让人放心的黑芝麻糊～

黑芝麻糊材料：
黑芝麻、糯米粉、糖（可放可不放，根据自身需要）。

制作：
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入瓶中密封保存。

2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。

3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。

4、同样方法也可以将核桃仁烘烤至熟后打磨成核桃粉。

5, 加入黑芝麻糊中一起冲调就是又香又浓的核桃芝麻糊了～～

作者: fanfan570 时间: 2009-5-2 22:05

楼主，红心送上，真是不错的手工制品。我在家一般是用九阳豆江机打的，只是芝麻有时打不碎，没想到是要打碎。下次我也做点吃！

作者: china-sean 时间: 2009-5-3 19:20

楼主辛苦.红心送上.很漂亮.很有胃口,喜欢.谢谢分享

作者: 月半月半 时间: 2009-5-3 19:56

为什么不能像外面的成品一样混在一起呢，吃起来也方便啊

作者: wii2990525 时间: 2009-5-4 20:29

看着不好看
但是吃起来估计不错啊
自己有机会做一下

作者: why126126 时间: 2009-5-15 21:58

看起来好好吃，网购的核桃仁？貌似很高级的样子。

作者: 179394 时间: 2009-6-14 17:43

前两天刚刚好买了芝麻，就是还不知道怎样弄，谢谢楼主分享！

作者: matiny 时间: 2009-6-15 23:53

看起来也不是很复杂的样子.
不过现在这个季节可能不大适合吃.

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