[转帖] 辣炒鸡胗－超级下饭菜[7P]

whywhywhy0

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11楼 大中小发表于 2008-11-27 16:17 只看该作者

具备川菜的必备条件，就是鲜咸香辣吃在嘴里又香又辣是非常的下饭，这道菜的关键是一定要急火快炒，油温一定高不能开小火，看图片大大的鸡胗已经炒的出水了，这个菜品应该很干的才为上品哦！切记要急火快炒，谢谢大大的美食！

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cahhfjs

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12楼 大中小发表于 2008-11-27 19:12 只看该作者

个人比较喜欢配尖椒，朝天椒就不用了吧，有的尖椒就已经很辣了，等出差回去就试一下去。

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EDWIN2KK

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13楼 大中小发表于 2008-11-28 01:03 只看该作者

看你的雞胗應該是冰凍的吧。不出出水的話，炒的時候會出很多水的
最好用新鮮的。

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hina59 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2008-11-28 09:32 只看该作者 0 这道菜很简单,看着喜欢,有机会一定试着方法做来吃.
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yiweiyu

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15楼 大中小发表于 2008-11-29 16:39 只看该作者

改天买点鸡胗做做！
看看怎么样！
不过看的很好次

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sunway555555 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-11-30 08:01 只看该作者 0 鸡胗比鸭胗来的嫩，口感很好，以前常去的一家茶餐厅就有这种盖浇饭，每次必点，价廉物美
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