[转帖] 凉拌苦瓜的做法

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1楼大中小发表于 2009-6-26 19:50 只看该作者

凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法简单是5eat家常凉菜菜谱里的常见菜，凉拌苦瓜口味属于苦味，做法属拌菜类，但怎么做凉拌苦瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道凉拌苦瓜吧~~

原料：
苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

做法：
1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。[5eat]

2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

赶快试试吧，做一道属于你的凉拌苦瓜。

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pepper1211 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-6-26 20:01 只看该作者 0 这样半生的不会很苦吗。我吃苦瓜都要先煮一下，捞起来再炒，就不苦了
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ii09 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-6-26 20:24 只看该作者 0 凉瓜下火啊，要的就是其中的苦，不过我怕吃苦。
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yangrou3000

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4楼大中小发表于 2009-6-26 20:50 只看该作者

夏天吃苦瓜最好了我喜欢吃鸡蛋炒苦瓜回家了吃自己种的苦瓜真苦

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kkkkk2488 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-6-26 20:57 只看该作者 0 中午刚吃了，苦的带劲，也许你不喜欢吃，但是确实是好东西
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小光87

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6楼大中小发表于 2009-6-26 21:02 只看该作者

这道菜好呀在夏天清热解毒绝对是良药

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tenger 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-6-26 21:04 只看该作者 0 果然不是一般的苦啊.......... 不过我喜欢吃苦瓜烧豆腐
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delend 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-6-26 21:44 只看该作者 0 确实不长，有点透明的，做的不长，有点专业的意思！
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wsmsbq1234 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-6-26 23:40 只看该作者 0 越苦越好吃，苦尽甜来，天然食品夏天下火尤其好。
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zlzlzlzlzl1977 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-6-26 23:52 只看该作者 0 夏天叫苦瓜最好可以下火,做法也比较简单,要是在简单的方法就是切成片放水里喝也行.
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