[转帖] 蒜蓉奶酪焗大虾[1P]

591101ls

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1楼大中小发表于 2010-4-12 19:41 只看该作者

蒜蓉奶酪焗大虾[1P]

主料：大个海虾2只，大个扇贝3个。

配料：土豆片小半碗，大蒜5头，黄油30克，沙拉酱1大勺。

调料：料酒10ml ，牛至叶2克，盐3克，马苏里拉30克。

做法：

1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中；大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。

2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；

3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。

4、烤箱预热200度，12分钟即可。

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正合该用户已被删除	2楼大中小发表于 2010-4-13 00:11 只看该作者 0 蒜蓉奶酪焗大虾,我吃过这样做出来的.确实不错.
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gigiyuki 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-4-13 00:53 只看该作者 0 奶酪吧大虾的鲜美完全融合在一起是绝妙的搭配
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txw87

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4楼大中小发表于 2010-4-13 01:54 只看该作者

吃过蒜蓉的，也吃过奶酪的，就是没吃过两种调料混的，有机会试试

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hitxysss 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-4-13 05:04 只看该作者 0 严格意义上来说不能算是焗的，还是以烤为主的一到美味
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wxroubao

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6楼大中小发表于 2010-4-13 07:57 只看该作者

蒜蓉是咸的，奶酪是甜的，这俩东西配在一起味道恐怕不太和谐吧，还是不试了。

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fxc710824 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-4-13 07:59 只看该作者 0 蒜蓉奶酪焗大虾,是不是有点太腻了啊。。。。本帖最近评分记录落叶归根金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2010-4-13 17:21
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lingtianliang 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-4-13 16:47 只看该作者 0 蒜蓉奶酪会什么味道我觉得还是蒜蓉的比较好吃
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OOIIUUYY 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-4-13 17:57 只看该作者 0 蒜蓉的就整天吃了,还真没试过两种混在一起的呢!
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atmofb 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-4-13 19:20 只看该作者 0 看样子很好吃啊有机会尝尝啊！！！期待啊 ~~~~~~~ 本帖最近评分记录 liping0527 金币 -10 复制回复--请自重! 2010-4-13 22:28
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