[转帖] 自己動手做超好吃的壽司[10P]

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1楼大中小发表于 2012-5-26 18:09 只看该作者

自己動手做超好吃的壽司[10P]

寿司主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，是日本人最喜爱的传统食物之一，其简单、自然得风味，是美食简约哲学的极致表现。也因此在世界各地流行，受到越来越多人的喜爱。

1、熟米饭1碗，煮米饭时里面加一些糯米和小米，注意不要煮的太硬了。

2、薄薄的紫菜几片，(一片一片的那种，不是平时做汤的那种哦)

3、胡萝卜、黄瓜各1长条。肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条啊。(做馅)

4、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。

5、先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。然后搅成蛋液。

6、把鸡蛋放入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。

7、把紫菜用微波炉烘半分钟(无设备者可跳过这一步)。紫菜平铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面。

8、在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松。然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来

9、用竹帘把东西都卷起来，压实，一定要卷紧。

10、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。