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标题: [转帖] 手把手教你做萝卜糕哦~~~ [打印本页]

作者: 傀儡僵尸 时间: 2008-12-25 22:19 标题: 手把手教你做萝卜糕哦~~~

这是给俺家GG准备的早餐,寒风冷洌的日子里,我这样温暖你...

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上做法啦,大家探讨一下

首先呢,当然是要准备材料了,材料超级的简单哦
主料:粘米粉白萝卜(1:2) 腊肉
辅料:虾米 (不过我今天没有放)
调料:盐胡椒粉鸡粉

开始动手啦~~
将腊肉切丁

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将白萝卜洗净刨去皮切成丝

02.jpg (261.51 KB) 2008-12-10 01:24

热锅里放油把腊肉爆香,再放入萝卜丝,加入调料和水煮至萝卜丝变透明

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用一杯粉二杯水的份量将粘米粉调成可流动的米浆

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这个时候呢,萝卜丝已经熟好了,在锅里加水至刚没过萝卜丝,烧水,把调好的米浆慢慢倒入锅里,边倒边翻炒,熄火.
就成了这个样子了

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盛出装到容器里,将表面轻压抹平.隔水蒸二十分钟.蒸好后完全摊凉切块,再用油煎至表皮金黄,真是人间美味哈,啊哈哈

这是准备被我推入火坑的半成品啦~

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再加上一杯热腾腾的豆浆就完美了~~

好吧,我们先泡豆,泡一晚上就差不多了

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搞掂了,哇哈哈...

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作者: xyzsky007 时间: 2008-12-26 00:16

图文都有，菜式也算介绍仔细。不错的点啊。我肯定也学得会的。

作者: BE2002 时间: 2009-1-13 20:06

好像跟我妈妈做的有一点不一样呢。不过，我想味道差不多哦，春节快到了，我妈会做这个呢，期待着萝卜糕。

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