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标题: [转帖] 自制肉松(6p) [打印本页]

作者: ravlee5800 时间: 2014-1-24 10:05 标题: 自制肉松(6p)

首先准备一锅卤水！直接在超市购买卤料包就可以了！

准备一块瘦肉，不要肥肉。切成一块一块的，大块点，顺导纹路切。

卤个1个多小时，肉浮起来就可以了，这样肉才蓬松。

捞起来之后就撕肉，顺导纹路撕。

把锅烧热，不要油。把肉丝倒进去，一直翻炒，炕干为止。这个时候加孜然粉、糖、盐、喜欢吃咖喱的加咖喱粉，加后看起颜色是金黄色好看些。

最后，把整好的肉拿到搅拌机打碎就好啦！

[ 本帖最后由 ravlee5800 于 2014-1-29 08:56 编辑 ]

作者: 饕餮天吃星 时间: 2014-1-24 10:19

抄松，晒干，鱼肉也能做的

作者: huahuadetu 时间: 2014-1-24 22:35

美味啊，有时间就去试尝尝啊。

作者: wacha 时间: 2014-1-25 16:59

第一次知道肉松是怎么做的，不过怎么还得用卤水？

作者: qq2132497153 时间: 2014-2-19 14:41

原来肉松这样做啊，难怪外面卖得贵，这么多的肉就只能做一点

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