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学习了，老说外国人生猛，都吃生鸡蛋，原来不卫生啊！

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鸡蛋的正确吃法
      鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
      从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多

看完这个帖子后，我就去煮了三个鸡蛋吃了。

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大家都吃鸡蛋， 但是知道怎么吃的健康的不多啊！

我喜欢吃水煮蛋，每天一个，兼着炒菜也挺好。

以前听人说生鸡蛋好，壮阳，看来是不科学的，当时上初中，一直到现在都没敢尝试过

呃，我喜欢吃生鸡蛋。事实上我喜欢一切可以生吃的东西，哈哈

謝樓主
学习了，以后多多注意

原来如此，我还一直认为生鸡蛋很有营养呢，看来要改了，不能喝生鸡蛋了

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还有这些讲究啊，受教了，感谢楼主分享经验