[转帖] 茄汁虎皮鹌鹑蛋[7P]

sky119ms

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11楼 大中小发表于 2011-2-19 22:12 只看该作者

糖和醋的比例好难掌握啊，一不小心味道就乖乖的

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stkgd 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2011-2-19 22:19 只看该作者 0 鹌鹑蛋我喜欢吃，不过我的做法就太单调了。学习楼主的好做法。
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maoht2008 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2011-2-19 22:22 只看该作者 0 我就是比较喜欢吃鹌鹑蛋啊，不过做的样子不是很好啊
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lzw181510 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2011-2-20 15:12 只看该作者 0 图解得很详细，谢谢楼主无私分享~~~
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jinzhaotao

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15楼 大中小发表于 2011-2-20 15:28 只看该作者

酸甜口味的，俺是北方人不喜欢，不过做法挺简单的，支持一下

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demottted

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16楼 大中小发表于 2011-2-20 17:15 只看该作者

粗看象面筋，看完后感觉，此菜色相挺不错的，估计口感优良。

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sedoudou 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2011-2-21 20:22 只看该作者 0 这菜比较简单。有机会尝试。谢谢楼主指导哦本帖最近评分记录 mkopji 金币 -3 万能 2011-2-22 00:08
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闲人

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18楼 大中小发表于 2011-2-21 22:46 只看该作者

我是来反馈哒~今晚给儿子做了一下，弄了10个鹌鹑蛋，儿子吃了7个，虽然蛋蛋吃多了也不好，但是偶尔吃一下也没关系，最主要的是这道菜很好做哦，非常简单，就是剥鹌鹑蛋皮时有一点点的麻烦，不知谁有好方法没？呵呵
我还偶然发现了，用这个汁的方法做鱼香肉丝也不错的，原来做鱼香肉丝一直觉得酸和甜都不太对劲，不是饭店里面那个味道，今天做这个鹌鹑蛋发现这个汁的味道很正，改天一定试试

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cece951 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2011-2-21 23:26 只看该作者 0 引用: 原帖由 gamslgz 于 2011-2-19 21:48 发表鹌鹑蛋做成这样，很不错，卖相也好，如果做成拔丝就更好了。拔丝你就融糖了啊，效果应该也不错的！
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huhulee

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20楼 大中小发表于 2011-2-22 03:14 只看该作者

呵呵.能加点排骨么
或者直接用鸡蛋.吃起来带劲

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